Un four à pain au moulin

Ce n’est pas le moulin qui ne veut pas produire de l'hydroélectricité, mais c'est seulement que la roue du moulin tourne trop vite pour les génératrices successives qui se sont avérées mal adaptées

Dans l'attente d'une nouvelle génératrice plus performante, l'inauguration officielle du moulin, qui devait avoir lieu à la mi-juin, a été repoussée à une date ultérieure.

Cette interruption de la production d'hydroélectricité est mise à profit par l'équipe du moulin, appelée les seniors actifs, pour peaufiner le volet pédagogique prévu dans la réhabilitation du moulin: « De la farine au pain ».

Ainsi, lors de l'assemblée générale, il a été décidé la réalisation d'un four à pain, en sous-sol, sous la salle du farinier du moulin.

En attendant la venue d'une équipe de jeunes bénévoles, à l'été prochain, en charge de la création de ce four à pain, l'équipe des senior actifs s'est déjà mise à l'ouvrage en réalisant les fondations.

JSL - 27/04/2014 - Photo A.LEBAS - CLP